ABシスターズ忘年会

ABシスターズとして今年華々しいデビューを果したひよこさん＆Duarteですが、
いろいろと興奮冷めやらぬ記念すべき今年を総括すべく
本日、神戸で昼日中　
おしゃべり忘年会を開催したのでございます

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タグ：ABシスターズ 忘年会 神戸

酒飲みの近況 その２

前々回、アルコールざんまいの日記をアップして間もなく、
北の大地より本家CLASSICが届きました

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タグ：サッポロＣＬＡＳＳＩＣ 黒木本店 霧島 百年の孤独 たちばな

酒飲みの近況

酒のおいしい季節になりました

酒飲みの皆様、いかがお過ごしですか

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タグ：ビール 酒 ワイン

キツネとタヌキ

職場の向かいに立ち食いうどん屋さんがあって、
昼にちょくちょく利用します。

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タグ：キツネ タヌキ うどん そば

在宅日ランチ

報告書や資料作りなどのパソコン仕事が押し寄せた時は、
片道1時間半、往復3時間の通勤時間が大変もったいなく感じます。

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タグ：ランチ 滝の茶屋

病み上がりランチ

El Molinoさんと昼のひと時をご一緒する免疫増強の会が
神戸・県庁前のモダン・スバニッシュ『Ca cento（カ・セント）』にて、3ヵ月ぶりに開催されました。

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タグ：免疫増強の会 ランチ

燻製づくし

半世紀節目の晩、
赤魚の煮付けとキャベツの千切りという胃炎用食をとったDuarteですが、、、

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雨の芦屋川

見つめ合うと　素直に
　オシャベリ　しまくり～

　El　Molinoさんと巡る　ランチ
　思い出は　いつの日も　雨

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タグ：ランチ 雨

雨の御影

先日、雨の御影でEl Molino さんとご一緒に飲みました

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タグ：雨 御影 ランチ チャペル

お好み焼き

お店の人が奥で焼いてテーブルまで持ってきてくれるお好み焼きしか知らなかった私ですが、

先日、友人が連れて行ってくれたお好み焼き屋は、客が自分で焼く昔ながらのお店でした。

生で届く具材と小麦粉懸濁液

「まかしとき！」

明石出身の友人が、鉄板にラードをのばしていきます。

キャベツを土手にして真ん中に小麦粉懸濁液を流し込み、

軽く火を通した豚肉をのせて

ひっくり返します。

甘辛ソースをたっぷり塗って、

カツオ粉とノリを振りかけて、出来上がり

これがとっても美味しかったので、同じお店に夫を連れて行ってあげました。

 

今日も生で届く具材と小麦粉懸濁液

「まかしとき！」と、鉄板にラードを塗りたくる松本出身の私。

テラテラと波打つ鉄板に、材料を一気にぶちまける私。

 

しまった、キャベツを土手にするんだった

 

鉄板いっぱいに広がる小麦粉懸濁液

広がった小麦粉懸濁液をあわててヘラで中央へ寄せる夫

ヘラにくっついて離れない大量の小麦粉

………写真を撮る余裕もない………

 

まあ、広がった方がよく焼けるさ、と夫。

ちょっと焦げ臭いから、もうひっくり返しましょうか、ちょっと早い気もするけど…

と、突然

「まだ、まだ、まだ、まだ！」

店の奥から飛んでくるおねえさん

「まだ、まだ、あ～あ、こんなに広げて～」

「このまま、じっと待つ！」

そう言い残して店の奥に消える、年のころは７０過ぎのおねえさん

「もう、いいんじゃない？」とヘラに手をかける夫。

すると、どこから見てたものか、

「まだ！」

と鋭いおねえさんの声。

ビクッと手を引っ込める夫。

………

「もうそろそろ…？よろしいですかね…？」

おそるおそるおねえさんにお伺いをたてる私。

「よし！」

と、おねえさんの許可も下りて…

 

ソースをたっぷり塗ったところで、再び飛んで来るおねえさん

もしや「塗りすぎ！」とか怒られるのでは？とおびえる夫と私

「お皿とお箸いりますか？」

なんだ、よかった。

 

お次はカツオ粉

ところが、換気扇の風に煽られて、夫に降りそそぐカツオ粉

ビクビクとおねえさんを覗き見る夫と私。

 

見てないわ。

このすきに、最後のノリを振りかけて、ようやくパクリ。

熱い

熱いけど、美味しい

 

またあのおねえさんのお店へ行こうと思う、夫と私なのでした。

…お知らせ…

2008年2月25日(月) 15:00 ～2月27日(水) 10:00(43時間）

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だそうですので、よろしくお願いいたします。